膠囊咖啡的理念誕生于1976年，將新鮮咖啡豆研磨粉后密封在膠囊內，杜絕了普通咖啡或咖啡粉接觸空氣后變酸，氧化等問題，保持新鮮度。銘氏膠囊咖啡每一杯都完美鎖住咖啡豆烘焙研磨4小時之內的新鮮度，油脂極其豐富口感醇厚中順滑。