歷史悠久的夜市文化
2020-07-23
有一種" 基因 "叫做喜歡逛夜市 。
可能你還不知道，中國的夜市文化已有 1700 多年的歷史了 ....
在東漢以前，由于古人們思想的禁錮，沒有夜晚出行的概念。人們都是日出而作，日落而息，連皇帝亦如此。
到了東漢初期，西域與大漢通商，隨之在河西走廊附近出現了 " 夜宵攤 "，不過也只是有零星幾處，這些 " 夜宵攤 " 的興起也是因為來往過路的商人，一些有頭腦的人看到了這里面的商機，于是就在這里開始賣吃的，喝的。這樣，初的夜市就出現了。
但是這種因通商以及生活需求而建立起來的特殊夜市沒撐過多久就消失了。由于邊關的動亂，夜市沒來得及發展起來就銷聲匿跡了。
而到了唐朝初期，宵禁非常嚴格，人們晚上即使是餓肚子也沒什么辦法。后來隨著唐朝國力的不斷強大，都城變得越來越大，宵禁的執行力也越來越小，唐朝的晚上才變得熱鬧起來。
執政者見管不住，索性讓夜市發展，也有更有利于經濟的流動。業態僅僅是吃和樂，其他行業尚未發展起來。
后來到了宋朝，富裕的這個朝代，光速發展下的經濟直接帶動了夜市規模的擴大，此時的夜市開始并不局限于吃，各個行業都加入了夜市。這時的執政者無聊起來也開始去逛夜市。
可以這么說，中國人，體內一定有晚上要吃夜宵的 " 基因 "。這是祖祖輩輩傳下來的， 4 頓才是我們的優良傳統。
